大排檔是香港的地道飲食文化表表者，傳統的綠色鐵皮屋設計，加上帳篷、摺枱、摺椅，沒有加一服務費，侍應們中氣十足，記憶力驚人，大排檔的文化承載着相聚的回憶，充滿温馨和人情味。

將人際關係融入社區是非常好的概念，例如聖雅各福群會在2009年已推出社區藥房 -【惠澤社區藥房】，這也是本港首間非牟利社區藥房，服務對象為基層病患者如綜援人士、長者及低收入人士等，資助患者購買自費處方藥物，令他們皆可享有適切的藥物治療。更重要的是服務對象一般為街坊鄰里，他們在熟悉的地方及環境可減少情緒上的壓力，節省交通時間，面對醫護人員多添一份熟悉及親切感，有助增加彼此的溝通和信任，對於政府資源來說，可更有效集中照顧有需要的病人，是一個互贏的局面。而各區隨後亦出現相類似運作的社區藥房，為市民增添多一項選擇的機會。

社區藥房由專業藥劑師主理，一般可提供處方藥物、非處方藥物、保健產品、血壓計及血糖機等，並向市民提供個人化藥物指導，亦針對性向不同社區人士定期進行藥物講座及社區健康教育工作，協助市民有效服用藥物和提高健康自主及自我管理疾病的能力，深化了醫患的關係。政府亦在2022年度施政報告中提出將重整醫療體制，目標是由目前以治療為主、以醫院為中心的格局，轉向以預防為重、以社區為中心的體制，投放更多資源推動基層醫療。

最後，相信社區藥房在政府的倡導下，加上宣傳及教育，定必惠澤及造福更多普羅大眾，同時，社區藥房在醫療體制之下將擔當更重要的角色。至於大排檔形式的食肆將慢慢轉型，甚至搬遷往工廠大廈內，但文化、氣氛及情懷將繼續滋潤小區。借用某歌星對大排檔的評語：【沒吃過X記，等於沒來過大坑！】可想而知，每個人心中的大排筵席定義不同，不一定浮誇，也不一定人來人往，只在乎與我常在。

秋葵

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